Küche ist für uns ein Willkommensort
Unsere Küche ist vegan-vegetarisch, wir gehen achtsam mit Lebensmitteln um und vermeiden Verpackungsmüll, wo immer es möglich ist. Denn gutes Essen nährt nicht nur den Körper, sondern auch das Miteinander.
Wir lieben lange Tafeln mit geselligen Runden und Austausch.
Unsere Rezepte sind genauso vielfältig wie die Menschen, die hier zusammenkommen.
Wir sind überzeugt: Eine bessere Wirtschaft ist möglich und dazu gehört für uns lokales, solidarisches Business Design. So ist die Kooperation mit der Gärtnerei und SoLaWi Marlin sowie mit der Vollkornbäckerei Rasche integraler Bestandteil unseres gastronomischen Konzeptes.
Nachhaltigkeit ist unser Anspruch – Genuss unser Kompass.
Und eben dieser darf nicht flöten gehen.
Deshalb gönnen wir uns auch mal Kaffee, Butter und Kokosmilch – und zu besonderen Anlässen Wildfleisch. Manche Dinge gehören einfach zum guten Leben … das verstehst du sicher. 😉
Der Preis ist heiß: warum es kostet, was es kostet.
> Unsere Dips, Marmeladen, eingelegtes Gemüse und das Granola Müsli sind selbstgemacht
> Bei unserem Einkauf achten wir auf lokale Manufaktur statt Masse
> Milchprodukte und Eier sind Bio zertifiziert, genauso unser Kaffee und Tee
> Brot und Brötchen kommen aus der Vollkornbäckerei Rasche im Wendland
> Wir nehmen keinen Aufschlag für Menschen mit Unverträglichkeiten
> Wir zahlen über Mindestlohn
Falls Du Fragen hast, komm gerne auf uns zu.